Orange Weine

WAS IST ORANGE WINE 

 

Orange Wine ist für viele die Entdeckung des Jahres, obwohl wenn es ihn schon seit Jahrhunderten gibt. Beim Orange Wine handelt es sich, vereinfacht gesagt, um einen Weißwein, der mehr oder weniger wie ein Rotwein hergestellt wird – bei dem also bei der sogenannten Maischegärung die Beerenschale mit dem Most in Kontakt bleibt. Danach werden die Trauben im Gegensatz zur Rotweinbereitung aber erst nach Wochen oder Monaten gepresst. Dadurch erhält er seine einzigartige Farbe. 

 

WARUM MACHT MAN DAS EIGENTLICH? 

 

Die Gerbstoffe der Schale bewirken gleich mehreres: die tatsächlich bernstein-orange schimmernde Farbe, den herben Duft und vor allem einen für manchen etwas gewöhnungsbedürftigen Geschmack. Lieblich ist ein Orange Wine selten; eher kräftig würzig, mit einem enormen Aromenprofil wie verschiedene reife Birnen, Orangen, Honig, Kräuter, Weihrauch, Nüsse, Jasimtee, Thymian, Zitrone, Marzipan, Zimt, Vanille, und und und…

DER URSPRUNG DER NATURBELASSENEN HERSTELLUNG VON ORANGE WINE 

Historisch betrachtet stammt die weltweit älteste Form der Weinherstellung in Qvevri (riesige, in der Erde vergrabene Tonamphoren) vor 8000 Jahren aus Georgien. Die Relevanz dieses altertümlichen Brauchs lässt sich damit belegen, dass die Geschichte der Qvevri Weinherstellung sogar von der UN 2014 in die Liste der UNESCO immateriellen Weltkulturerbe eingetragen wurde. 

 

ORANGE WINE ENTDECKEN UND AUSPROBIEREN

Orange Wines sind ausgesprochen komplexe und körperreiche Weine. Auch auf den Einsatz des konservierenden Schwefels wird bei ihnen so weit wie möglich verzichtet, teilweise sogar komplett. Dennoch sind sie oft sehr lange lagerfähig. Dieser Wein ist grandios als Essensbegleiter und entsprechend findet man Orange Wines auf den Weinkarten der gehobenen Welt-Gastronomie wieder. 

 

Eine Liebe, die auch wir teilen und euch zur Entdeckungsreise einladen. Zu neuen, uralten Weinen, mutigen, verrückten Winzerinnen und Winzern, ungewöhnlichen Stilen und Pairings über die Grenzen hinaus, quer durch den Kaukasus. Trinken, essen, diskutieren und feiern – alles Mögliche, nur keine Langeweile. 

Denn eigentlich gilt immer nur eines: selbst probieren und damit seine eigene Meinung bilden.

Orange Weine

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2016 KISI DAKISHVILI FAMILY...

2016 KISI DAKISHVILI FAMILY...

<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm .0001pt; text-align: justify; font-size: 11.5pt; font-family: 'Avenir Roman', sans-serif;"></p> <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 6pt; font-size: medium; font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Roman', sans-serif; color: #808080;">Orange Wine: Ein ganz neuer Geschmack</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm .0001pt; font-size: medium; font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Roman', sans-serif; color: #808080;">Weißweine etwa der Rebsorten Riesling, Weiß- und Grauburgunder oder Sauvignon Blanc leuchten nicht nur leicht bis intensiv orange im Glas. Sie schmecken auch völlig anders. Die besten Weine sind voll komplexer Aromen, die man im Weißwein nicht vermutet: Schokolade, Mokka, Lebkuchen und Nüsse, dazu Kräuter, Gewürze und Blüten, reife Birne, Mandel, Honig, und und und…. </span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm .0001pt; font-size: medium; font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Roman', sans-serif; color: #808080;">Dabei ist ihr Geheimnis einfach: Orange Wines sind Weißweine, die wie Rotweinproduziert werden. Die Tradition dieser Technik ist uralt. Nur war sie lange vergessen, denn Weinfans mögen heute frische, fruchtige Weine, die man jung trinkt. Orange Wines sind das Gegenteil – und es gibt nur ein das herauszufinden: probieren! </span></p> <p></p>
Preis 17,90 €
22,27 € pro Liter
2017 RKATSITELI DAKISHVILI...

2017 RKATSITELI DAKISHVILI...

<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 6pt; font-size: medium; font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Roman', sans-serif; color: #808080;">Orange Wine: Ein ganz neuer Geschmack</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm .0001pt; font-size: medium; font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Roman', sans-serif; color: #808080;">Weißweine etwa der Rebsorten Riesling, Weiß- und Grauburgunder oder Sauvignon Blanc leuchten nicht nur leicht bis intensiv orange im Glas. Sie schmecken auch völlig anders. Die besten Weine sind voll komplexer Aromen, die man im Weißwein nicht vermutet: Schokolade, Mokka, Lebkuchen und Nüsse, dazu Kräuter, Gewürze und Blüten, reife Birne, Mandel, Honig, und und und…. </span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm .0001pt; font-size: medium; font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: 11pt; font-family: 'Avenir Roman', sans-serif; color: #808080;">Dabei ist ihr Geheimnis einfach: Orange Wines sind Weißweine, die wie Rotweinproduziert werden. Die Tradition dieser Technik ist uralt. Nur war sie lange vergessen, denn Weinfans mögen heute frische, fruchtige Weine, die man jung trinkt. Orange Wines sind das Gegenteil – und es gibt nur ein das herauszufinden: probieren! </span></p> <p></p> <p></p>
Preis 17,90 €
23,87 € pro Liter
2015 TBILVINO KISI ORANGEWINE

2015 TBILVINO KISI ORANGEWINE

<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm .0001pt; text-align: justify; font-size: 11.5pt; font-family: 'Avenir Roman', sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">Koncho und Co. LTD ist die Tochtergesellschaft der Aktiengesellschaft, Corporation Kindzmarauli, und wird von der Familie Konchoshvili geführt. Der Name impliziert die langjährige Integration zwischen Kirche, Familie und Weinbau, wie Koncho mit "Kreuz" übersetzt. Während des 19. Jahrhunderts war Bischof Petre Konchoshvili eine prominente religiöse und politische Figur, die den Familienbetrieb der Weinherstellung aufrechterhielt; heute lebt er als Koncho & Co. weiter.</span></p> <p><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Avenir Roman', sans-serif; color: #808080;">Orange Wine: Ein ganz neuer Geschmack</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm .0001pt; font-size: medium; font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Avenir Roman', sans-serif; color: #808080;">Weißweine etwa der Rebsorten Riesling, Weiß- und Grauburgunder oder Sauvignon Blanc leuchten nicht nur leicht bis intensiv orange im Glas. Sie schmecken auch völlig anders. Die besten Weine sind voll komplexer Aromen, die man im Weißwein nicht vermutet: Schokolade, Mokka, Lebkuchen und Nüsse, dazu Kräuter, Gewürze und Blüten, reife Birne, Mandel, Honig, und und und…. </span></p> <p></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm .0001pt; font-size: medium; font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Avenir Roman', sans-serif; color: #808080;">Dabei ist ihr Geheimnis einfach: Orange Wines sind Weißweine, die wie Rotweinproduziert werden. Die Tradition dieser Technik ist uralt. Nur war sie lange vergessen, denn Weinfans mögen heute frische, fruchtige Weine, die man jung trinkt. Orange Wines sind das Gegenteil – und es gibt nur ein das herauszufinden: probieren! </span></p> <p></p> <p></p>
Preis 19,30 €
19,33 € pro Liter
2016 MARANI RKATSITELI...

2016 MARANI RKATSITELI...

<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm .0001pt; text-align: justify; font-size: 11.5pt; font-family: 'Avenir Roman', sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">Teliani Valley Winery ist derzeit einer der Top-Produzenten von georgischem Qualitätswein. Gegründet 1997 auf dem Gelände eines Weinguts aus dem 19. Jahrhundert im Dorf Teliani, wurde der erste Jahrgang im Jahr 2000 veröffentlicht. Ihre Weine bieten ein hervorragendes Qualitäts-Preis-Verhältnis und haben die höchsten Bewertungen der georgischen Weine durch den Wine Spectator erhalten. Ein nach georgischen Maßstäben großer Produzent, der über 2 Millionen Flaschen pro Jahr produziert. Ihre modernen Weinproduktionsanlagen befinden sich im Osten Georgiens in der Kakheti-Appellation. Die Weine sind für den georgischen Weinanfänger sehr zugänglich, aber die Weine behalten ihren einzigartigen georgischen Charakter. Bei allen importierten Weinen werden einheimische georgische Rebsorten verwendet.</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 6pt; font-size: medium; font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Avenir Roman', sans-serif; color: #808080;">Orange Wine: Ein ganz neuer Geschmack</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm .0001pt; font-size: medium; font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Avenir Roman', sans-serif; color: #808080;">Weißweine etwa der Rebsorten Riesling, Weiß- und Grauburgunder oder Sauvignon Blanc leuchten nicht nur leicht bis intensiv orange im Glas. Sie schmecken auch völlig anders. Die besten Weine sind voll komplexer Aromen, die man im Weißwein nicht vermutet: Schokolade, Mokka, Lebkuchen und Nüsse, dazu Kräuter, Gewürze und Blüten, reife Birne, Mandel, Honig, und und und…. </span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm .0001pt; font-size: medium; font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Avenir Roman', sans-serif; color: #808080;">Dabei ist ihr Geheimnis einfach: Orange Wines sind Weißweine, die wie Rotweinproduziert werden. Die Tradition dieser Technik ist uralt. Nur war sie lange vergessen, denn Weinfans mögen heute frische, fruchtige Weine, die man jung trinkt. Orange Wines sind das Gegenteil – und es gibt nur ein das herauszufinden: probieren! </span></p> <p></p>
Preis 11,40 €
15,20 € pro Liter
2013 KONCHO & CO QVEVRI...

2013 KONCHO & CO QVEVRI...

<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm .0001pt; text-align: justify; font-size: 11.5pt; font-family: 'Avenir Roman', sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">Koncho und Co. LTD ist die Tochtergesellschaft der Aktiengesellschaft, Corporation Kindzmarauli, und wird von der Familie Konchoshvili geführt. Der Name impliziert die langjährige Integration zwischen Kirche, Familie und Weinbau, wie Koncho mit "Kreuz" übersetzt. Während des 19. Jahrhunderts war Bischof Petre Konchoshvili eine prominente religiöse und politische Figur, die den Familienbetrieb der Weinherstellung aufrechterhielt; heute lebt er als Koncho & Co. weiter.</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 6pt; font-size: medium; font-family: 'Times New Roman', serif;"></p> <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 6pt; font-size: medium; font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Avenir Roman', sans-serif; color: #808080;">Orange Wine: Ein ganz neuer Geschmack</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm .0001pt; font-size: medium; font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Avenir Roman', sans-serif; color: #808080;">Weißweine etwa der Rebsorten Riesling, Weiß- und Grauburgunder oder Sauvignon Blanc leuchten nicht nur leicht bis intensiv orange im Glas. Sie schmecken auch völlig anders. Die besten Weine sind voll komplexer Aromen, die man im Weißwein nicht vermutet: Schokolade, Mokka, Lebkuchen und Nüsse, dazu Kräuter, Gewürze und Blüten, reife Birne, Mandel, Honig, und und und…. </span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm .0001pt; font-size: medium; font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Avenir Roman', sans-serif; color: #808080;">Dabei ist ihr Geheimnis einfach: Orange Wines sind Weißweine, die wie Rotweinproduziert werden. Die Tradition dieser Technik ist uralt. Nur war sie lange vergessen, denn Weinfans mögen heute frische, fruchtige Weine, die man jung trinkt. Orange Wines sind das Gegenteil – und es gibt nur ein das herauszufinden: probieren! </span></p> <p></p>
Preis 17,90 €
19,33 € pro Liter
2017 MARANI MTSVANE QVEVRI...

2017 MARANI MTSVANE QVEVRI...

<p class="MsoNormal" style="margin:0cm 0cm .0001pt;text-align:justify;font-size:11.5pt;font-family:'Avenir Roman', sans-serif;"><span style="font-size:10pt;">Teliani Valley Winery ist derzeit einer der Top-Produzenten von georgischem Qualitätswein. Gegründet 1997 auf dem Gelände eines Weinguts aus dem 19. Jahrhundert im Dorf Teliani, wurde der erste Jahrgang im Jahr 2000 veröffentlicht. Ihre Weine bieten ein hervorragendes Qualitäts-Preis-Verhältnis und haben die höchsten Bewertungen der georgischen Weine durch den Wine Spectator erhalten. Ein nach georgischen Maßstäben großer Produzent, der über 2 Millionen Flaschen pro Jahr produziert. Ihre modernen Weinproduktionsanlagen befinden sich im Osten Georgiens in der Kakheti-Appellation. Die Weine sind für den georgischen Weinanfänger sehr zugänglich, aber die Weine behalten ihren einzigartigen georgischen Charakter. Bei allen importierten Weinen werden einheimische georgische Rebsorten verwendet.</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm 0cm 6pt;font-size:medium;font-family:'Times New Roman', serif;"></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm 0cm 6pt;font-size:medium;font-family:'Times New Roman', serif;"><span style="font-size:10pt;font-family:'Avenir Roman', sans-serif;color:#808080;">Orange Wine: Ein ganz neuer Geschmack</span></p><p></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm 0cm .0001pt;font-size:medium;font-family:'Times New Roman', serif;"><span style="font-size:10pt;font-family:'Avenir Roman', sans-serif;color:#808080;">Weißweine etwa der Rebsorten Riesling, Weiß- und Grauburgunder oder Sauvignon Blanc leuchten nicht nur leicht bis intensiv orange im Glas. Sie schmecken auch völlig anders. Die besten Weine sind voll komplexer Aromen, die man im Weißwein nicht vermutet: Schokolade, Mokka, Lebkuchen und Nüsse, dazu Kräuter, Gewürze und Blüten, reife Birne, Mandel, Honig, und und und…. </span></p><p></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm 0cm .0001pt;font-size:medium;font-family:'Times New Roman', serif;"><span style="font-size:10pt;font-family:'Avenir Roman', sans-serif;color:#808080;">Dabei ist ihr Geheimnis einfach: Orange Wines sind Weißweine, die wie Rotweinproduziert werden. Die Tradition dieser Technik ist uralt. Nur war sie lange vergessen, denn Weinfans mögen heute frische, fruchtige Weine, die man jung trinkt. Orange Wines sind das Gegenteil – und es gibt nur ein das herauszufinden: probieren! </span></p><p></p>
Preis 11,90 €
15,86 € pro Liter
2016 Nekresi Qvevri Khikhvi...
  • Ausverkauft

2016 Nekresi Qvevri Khikhvi...

<p>Dieser Wein riecht faszinierend. Wie eine Mischung aus Honig, Walnuss, Rauch. Ein wenig erinnert mich der Geruch an einen gereiften weißen Châteauneuf. Geschmacklich ist auch alles irgendwie ein wenig anders. Es schmeckt nach Kräutern, Rosmarin, grünem Tee aber auch nach Limetten und getrockneten Aprikosen.<br />Einfach abgefahrener Stoff, mit dem man sich beschäftigen muss, also nix für nebenbei. Dekantieren tut ihm auch gut…</p> <p>Probiert mal Auberginenpaste mit Walnüssen und Koriandersamen.</p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm 0cm 6pt;font-size:medium;font-family:'Times New Roman', serif;"><span style="font-size:10pt;font-family:'Avenir Roman', sans-serif;color:#808080;">Orange Wine: Ein ganz neuer Geschmack</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm 0cm .0001pt;font-size:medium;font-family:'Times New Roman', serif;"><span style="font-size:10pt;font-family:'Avenir Roman', sans-serif;color:#808080;">Weißweine etwa der Rebsorten Riesling, Weiß- und Grauburgunder oder Sauvignon Blanc leuchten nicht nur leicht bis intensiv orange im Glas. Sie schmecken auch völlig anders. Die besten Weine sind voll komplexer Aromen, die man im Weißwein nicht vermutet: Schokolade, Mokka, Lebkuchen und Nüsse, dazu Kräuter, Gewürze und Blüten, reife Birne, Mandel, Honig, und und und…. </span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm 0cm .0001pt;font-size:medium;font-family:'Times New Roman', serif;"><span style="font-size:10pt;font-family:'Avenir Roman', sans-serif;color:#808080;">Dabei ist ihr Geheimnis einfach: Orange Wines sind Weißweine, die wie Rotweinproduziert werden. Die Tradition dieser Technik ist uralt. Nur war sie lange vergessen, denn Weinfans mögen heute frische, fruchtige Weine, die man jung trinkt. Orange Wines sind das Gegenteil – und es gibt nur ein das herauszufinden: probieren! </span></p> <p></p>
Preis 22,00 €
29,33 € pro Liter