2012 DOMAINE CEPTURA DAVINO

26,50 €

0,75L (35,33 € Preis pro Liter)

Weltklasse! Ein rumänischer Bordeaux springt uns ins Glas. Für so ein Monument bleibt man gerne die ganze Nacht wach: Enorm faszinierend schon die blickdichte schwarzviolette Robe. Sagenhaft druckvolles Bouquet voller Kirschen, Zimt, Nelken, schwarzer Schokolade, Wildkräutern, Espresso, Toast und Bourbon-Vanille. Am Gaumen mit dramatischer Konzentration, extremer Fruchtdichte, massigem Körper, Power ohne Ende, und doch mit kühler, fast atlantischer Frische nie ins Mächtige abgleitend und intensiv samtig. Der Nachhall weicht auch nach über einer Minute nicht. Das ist schlicht Weltklasse!!

 

Ein intellektuelles Kraftpaket mit tiefer Seele! Meine Empfehlung wäre diesen Wein als Solisten zu genießen aber auch ein Genuss zu Lammkarree-Stücken mit Safran-Couscous und Gemüse

Menge

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1997 gründete Dan Balaban in Ceptura im Bezirk Prahova sein eigenes Weingut und experimentierte in den ersten Jahren ausgiebig, bevor er 2003den ersten Jahrgang auf den Markt brachte. In der Nähe des alten Kelterhauses wurde später eine neue, moderne Kellerei errichtet mit einem künstlerisch gestalteten Verkostungsraum. Dan Balaban hat eine besondere Beziehung zur Kunst, die in kleinen Ausstellungen von Kunstwerken und auf den künstlerisch gestalteten Flaschenetiketten sichtbar wird.

 

Es gehört zur Vereinigung Premium Wines of Romania, das 16 der besten Weingüter versammelt. Neben dem schon bestehenden Ursprungsgebäude von Davino, das unauffällig, ja fast versteckt hinter einer hohen Hecke liegt, hat Balaban kürzlich ein zweites Gebäude errichtet, wenige Kilometer entfernt. Dies ist das Reich von Bogdan Costaăhescu, einem der profiliertesten Önologen des Landes. 

Er kümmert sich um 87 Hektar Reben, die rings um das zweite Weingutsgebäude wachsen. Drei weiße Rebsorten (Sauvignon Blanc, Fetească Albă und Welschriesling) und drei rote (Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră) zählen zum Portfolio. Im Barrique ausgebaute Prestige-Cuvées wie der 2013er Flamboyant aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Fetească Neagră werden im großen Stil ins Ausland exportiert, angefangen von den USA über Australien bis hin zu Deutschland, Belgien und den Niederlanden.

 

DA1
9 Items

Technische Daten

Weinkategorie
Rotwein
Jahrgang
2012
Verschluss
Naturkorken
Rebsorten
Merlot, Cabernet Sauvignon
Ausbau
kleine rumän. Barriques; Erstbelegung
Anbaugebiet
Muntenia, Dealu Mare, Ceptura
Winzer
Davino
Alkoholgehalt
14,5% vol.
Inhalt
0,75L
Geschmack
Konzentration, extremer Fruchtdichte, Power ohne Ende
Trinktemperatur
16-18°C
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Aromen
Kirschen, Zimt, Nelken, schwarzer Schokolade, Wildkräutern, Espresso

Besondere Bestellnummern