2015 TBILVINO KISI QVEVRI ORANGEWINE

Koncho und Co. LTD ist die Tochtergesellschaft der Aktiengesellschaft, Corporation Kindzmarauli, und wird von der Familie Konchoshvili geführt. Der Name impliziert die langjährige Integration zwischen Kirche, Familie und Weinbau, wie Koncho mit "Kreuz" übersetzt. Während des 19. Jahrhunderts war Bischof Petre Konchoshvili eine prominente religiöse und politische Figur, die den Familienbetrieb der Weinherstellung aufrechterhielt; heute lebt er als Koncho & Co. weiter.

Orange Wine: Ein ganz neuer Geschmack

Weißweine etwa der Rebsorten Riesling, Weiß- und Grauburgunder oder Sauvignon Blanc leuchten nicht nur leicht bis intensiv orange im Glas. Sie schmecken auch völlig anders. Die besten Weine sind voll komplexer Aromen, die man im Weißwein nicht vermutet: Schokolade, Mokka, Lebkuchen und Nüsse, dazu Kräuter, Gewürze und Blüten, reife Birne, Mandel, Honig, und und und…. 

Dabei ist ihr Geheimnis einfach: Orange Wines sind Weißweine, die wie Rotweinproduziert werden. Die Tradition dieser Technik ist uralt. Nur war sie lange vergessen, denn Weinfans mögen heute frische, fruchtige Weine, die man jung trinkt. Orange Wines sind das Gegenteil – und es gibt nur ein das herauszufinden: probieren!