2015 TBILVINO KISI ORANGEWINE

19,30 €

0,75L (19,33 € pro Liter)

Schön zu sehen, dass Tbilvino seine traditionelle Qvevri-Linie mit einer meiner Lieblingssorten erweitert - dem opulenten, wenn auch manchmal brutal tanninhaltigen Kisi. Aromen von getrockneten Kräutern, Rosmarin, Walnuss und gebackenen Früchten explodieren aus dem Glas - verführerisch und komplex. Und er enttäuscht auch im Mund nicht! Reichhaltig, honigsüß, aber dennoch fest strukturiert und lebendig. 

 

Wir empfehlen Rinderfielt mit Shiitake-Pilzen und Ssam Jang (koreanische Dipsauce) oder ein georgisches Gericht wie Ojakhuri (Odschachuri) – Gericht aus mariniertem und gebratenem Fleisch und gerösteten Kartoffeln.

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Koncho und Co. LTD ist die Tochtergesellschaft der Aktiengesellschaft, Corporation Kindzmarauli, und wird von der Familie Konchoshvili geführt. Der Name impliziert die langjährige Integration zwischen Kirche, Familie und Weinbau, wie Koncho mit "Kreuz" übersetzt. Während des 19. Jahrhunderts war Bischof Petre Konchoshvili eine prominente religiöse und politische Figur, die den Familienbetrieb der Weinherstellung aufrechterhielt; heute lebt er als Koncho & Co. weiter.

Orange Wine: Ein ganz neuer Geschmack

Weißweine etwa der Rebsorten Riesling, Weiß- und Grauburgunder oder Sauvignon Blanc leuchten nicht nur leicht bis intensiv orange im Glas. Sie schmecken auch völlig anders. Die besten Weine sind voll komplexer Aromen, die man im Weißwein nicht vermutet: Schokolade, Mokka, Lebkuchen und Nüsse, dazu Kräuter, Gewürze und Blüten, reife Birne, Mandel, Honig, und und und…. 

Dabei ist ihr Geheimnis einfach: Orange Wines sind Weißweine, die wie Rotweinproduziert werden. Die Tradition dieser Technik ist uralt. Nur war sie lange vergessen, denn Weinfans mögen heute frische, fruchtige Weine, die man jung trinkt. Orange Wines sind das Gegenteil – und es gibt nur ein das herauszufinden: probieren! 

TB1

Technische Daten

Weinkategorie
Orangewine
Jahrgang
2015
Verschluss
Naturkorken
Rebsorten
Kisi
Anbaugebiet
Kakheti
Alkoholgehalt
13,0% vol.
Inhalt
0,75L
Geschmack
feinwürzig
trocken
Trinktemperatur
18° C
Restsüße in g/Liter
3g
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Abfüller
JSC Tbilvino, 2. Sarajishvili Ave., 0153 Tbilisi, Georgia
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
aperavi Wine Agency BV, Anna Paulownastraat 33, 2518 BB The Hague, Netherlands
Einführer
Saperavi Wine Agency BV, Anna Paulownastraat 33, 2518 BB The Hague, Netherlands

Besondere Bestellnummern